Ep. La XV Original Feria del tejocote y Primera Feria del tejocote. De eso se trata.

Acompaña a Ricardo Cartas en una emisión más de la revista cultural De eso se trata, espacio de ciencia, de cultura, de gastronomía, de libros y más, de lunes a viernes de 08:30 a 10:00 horas. En El Flaco tragón, Rafael Navarro, periodista gastronómico, conversa acerca de la La XV original Feria del tejocote en Calpan, y de la Primera Feria del tejocote en Huejotzingo, ya que Puebla produce el 90 por ciento de este fruto en todo el país. Los eventos contaron con platillos culinarios como: chuleta de cerdo en salsa de tejocote; arroz con tejocote; agua de tejocote; quesadilla de tinga de tejocote con chipotle; mermelada de tejocote; pulpa enchilada de tejocote; bebida de néctar de tejocote; ate de tejocote; pastelitos de tejocote; donas con tejocote; pay de tejocote; entre otros. Las recomendaciones para el fin de semana: Feria del taco en Tetela de Ocampo; el Festival Internacional Vaniloquio en San Pedro Cholula; y el Festival Internacional Globo Mágico Puebla 2022 en Lomas de Angelópolis.