Ep. Segunda Feria del tamal. De eso se trata.

Acompaña a Ricardo Cartas en una emisión más de la revista cultural De eso se trata, espacio de ciencia, de cultura, de gastronomía, de libros y más, de lunes a viernes de 08:30 a 10:00 horas. En El Flaco tragón, Rafael Navarro, periodista gastronómico, conversa acerca de la Segunda Feria del tamal en San Pedro Cholula, en la cual encontró los siguientes platillos: sopa de habas con nopales; pambazos; tacos de carne enchilada; chapulines; tamal de calabaza; tamal oaxaqueño; tamal de camote; tamal de camarón; tamal de costilla; tamal de salchicha; chicha andina; arepas; tamal de chicle; tamal de gansito; tamal de arándanos; entre otros. La recomendación para el fin de semana: Festival del café. Cafetzin 2023 en Xicotepec.