EP008 靠一碗鍋燒意麵翻身的餐飲老闆，怎麼從欠循環卡債做到營業額破億？-《品牌翻身戰》閱讀分享

🎙️ 頭家喝一杯｜EP008 靠一碗鍋燒意麵翻身成義法餐飲品牌的老闆，怎麼從負債做到破億？《品牌翻身戰》閱讀分享 你能想像嗎？ 一位只會煮泡麵和水餃的老闆， 最後竟然能打造出一間讓五星飯店都來抄菜單的義法餐廳？ 這一集, 我想帶你認識一本讓我邊讀邊點頭、邊笑邊反省的創業紀錄書籍- 《品牌翻身戰》-精品餐飲品牌 JK STUDIO 創辦人 Jerry & Irene 的創業血淚史。 我們會一起拆解創業路上三層超實用的思維翻轉： 從職人思維 → 經營思維 從我想賣什麼 → 顧客想買什麼 從會做 → 到會算：用營運計畫與金流設計撐過低潮 這不是一本教你開店 SOP 的工具書，而是一堂關於「如何活下來」的創業修煉課。 📌如果你現在正卡關、懷疑方向、煩惱現金流， 希望這一集，能成為你創業路上的溫暖陪伴與燃料。 📅 歡迎收聽！ ▌眾頭家有苦難言、有問題想解決，或有創業鬼故事想投稿，歡迎填表單或私訊 Nell～ 📮 表單連結： https://forms.gle/5VMeoUJkPgr2ftxG7 ▌關注為創業瘋狂的帥氣女子 Nell： ☕ Facebook 個人專頁： https://www.facebook.com/paz.lin.1 ☕ Instagram： https://www.instagram.com/startup.wise/?hl=zh-tw ☕ 官方網站： https://www.nell-jian.com/ -- Hosting provided by SoundOn