EPISODE · Oct 31, 2024 · 25 MIN
EP01 「台灣不只有小吃！」前美食記者與工程師的尋味之旅
from 豐食光 · host 豐辦桌Taiwan Roadside Banquet
由豐辦桌主辦人曾郡秋與台菜文化主講人、 「辦桌天王」林明燦的首席弟子林敬富共同主持的《豐食光》節目首集， 暢談兩人對台菜的熱情與傳承歷程。 一個熱愛吃B級美食的工程師、 一個曾熱愛追星級美食的資深記者， 兩人從不同的路徑，共同走上捍衛台灣料理的路。 林敬富因外國友人的提問，開始探索台灣傳統美食的內涵與技藝， 並拜師林明燦，學習辦桌的傳統技法； 而曾郡秋則受熱愛料理的母親影響， 當她發現在家裡總是料理外省菜的母親， 卻對黑白切、米粉湯等小吃情有獨鍾時， 開始展開自己數十年來的尋味之旅。 豐辦桌 台北場售票： 12/21 https://reurl.cc/93e3DX 12/22 https://reurl.cc/eyRykm -- Hosting provided by SoundOn
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