EPISODE · Dec 20, 2024 · 51 MIN
【EP015】『料理味』@台灣料理教母--梁瓊白｜台灣好味道！中菜料理一本通 教你25種烹調基本功
from 他身上有味道 · host 高年級實習生—劉玉嘉 & Mic開大錄製作團隊
台灣料理界教母--梁瓊白又出書了！這是她離癌、退休之後，隔了5年，才又見到她的食譜料理書重出江湖。她說，有一次去醫院看診遇到櫃臺員工，表示出嫁時她媽媽把梁瓊白的食譜全都傳給了她當嫁妝，要她好好學做菜。梁瓊白想到中菜料理的傳承重要且必要，她想把她飲食工作者超過40年的經驗，彙整出一套人人學了可受用終身的料理書，而不是只教人做一道菜而已，於是出了這本「中菜料理一本通」，綜合中式料理25種烹調法，再加上20種萬用方便醬料，以及美味又健康的食譜示範。中菜料理基本工，一通樣樣通，熟稔基本工後，想怎麼變化都行。一起來聽聽梁瓊白的「中菜料理一本通」聲音版，和她的料理人生。 -- Hosting provided by SoundOn
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【EP015】『料理味』@台灣料理教母--梁瓊白｜台灣好味道！中菜料理一本通 教你25種烹調基本功
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