EP022｜從洗碗工到500大餐飲幕後推手，八萬塊創業到開八間公司！ft.人人品牌行銷執行長 丹總Dan

用「情懷」來創業，是燒錢最快的捷徑💸 創業從來不是靠「憑感覺」，沒有數據支撐的夢想，市場的現實絕對會給你最痛的教訓！ 本集《老絲商業圈》邀請到全台超過 500 個餐飲品牌的幕後推手——「人人品牌行銷」執行長丹總。在訪談中，他用一句話直接擊中無數創業者的靈魂盲區：「你到底是對咖啡有夢想，還是你其實是想賺錢？」 如果你想賺錢，為什麼非得在競爭最慘烈的紅海裡廝殺？如果你不懂精算成本，憑什麼覺得開店就會獲利？ 丹總從 15 歲在餐飲業洗碗起家，26 歲那年拿著僅存的 8 萬塊微薄薪水創業。從發不出薪水、拉下臉到處跟 11 個人借錢周轉的生死困境，一路拚到現在的事業版圖。他憑藉的絕對不只是單純的「瞎努力」，而是極度理性的商業模式拆解、精準的痛點打擊，以及深不可測的平台生態系邏輯。 身為專注商業教育的主持人，這場深度對話讓我深刻體會到，頂尖創業者能殺出重圍的 3 大底層邏輯： 🔥 1. 商業模式的降維打擊：用「逆向工程」把算盤打在開店前 很多新手老闆頭洗下去了才發現根本不賺錢。但在丹總的顧問陪跑模式裡，是先幫你用「逆向工程」拆解獲利模型——先把租金、人力、食材扣除，精算出這門生意到底能不能賺錢。如果咖啡店利潤太薄，改賣麻辣串或港點是不是更有機會？算出會賺錢的模型，才進入品牌定位與空間設計。這才叫有數據做底氣！ 🔥 2. 有捨才有得的破局決策：敢於捨棄，才能建立絕對「指名度」 創業初期為了活下去，丹總連汽車品牌、航空公司的案子都接。但為了真正深入解決餐飲業的痛點，他做了一個極具魄力的決定：一口氣砍掉三分之一的非餐飲業營收，100% All in 餐飲業！ 這個「斷尾求生」的決策，讓他成功打下市場上絕對的指名度。 🔥 3. 平台經濟的護城河：從「單打獨鬥」到「大數據打群架」 傳統顧問一年頂多接幾個案子，但丹總玩的是「平台生態系」。他把餐飲業需要的環節做到極致深：除了空間工程、網紅行銷，甚至開發了「總部聯合採購系統」解決連鎖大缺工痛點。現在更直接成立「創投公司」，親自注資將潛力品牌從 0 快速推向 20 家分店。這就是掌握龐大數據後，別人無法跨越的資源護城河！ 💡 主持人的真心話： 訪談到最後，我發現我和丹總骨子裡是同一種人。我們都在十幾歲的年紀就出來闖蕩江湖，吞過委屈、吃過大苦，所以特別懂創業者那種「孤立無援」的窒息感。商業的本質其實是「利他」。如同我創立這檔節目，就是希望把這些頂尖企業家踩過的坑，轉化成你的避坑指南，幫助所有老闆們至少少走三年的彎路。 創業本就是一條九死一生的修行，但你絕對不需要孤軍奮戰。 如果你也不甘於現狀、想用強大的商業思維改寫市場遊戲規則，立刻收聽這集節目，並追蹤關注 #老絲商業圈 ！讓我們一起在商業圈裡升級打怪，為你的事業開外掛！🔥 ------------------------- 【來賓介紹】 丹總｜人人品牌行銷（PEOPLE OWN PEOPLE BRANDING LTD.）執行長 15歲從餐飲業洗碗工起家，26歲創立人人品牌行銷。 歷經十年深耕，帶領團隊成為台灣專攻餐飲業的頂尖顧問公司，累積輔導超過500個餐飲品牌。 公司服務項目涵蓋：開店規劃、品牌定位、空間設計、行銷企劃、加盟規劃與營運顧問。 近年更將版圖擴展至總部聯合採購系統開發與餐飲創投，致力於用大數據與平台資源解決餐飲業的痛點，幫助創業者少走彎路。 官網 https://people-own-people.com/ 官方line@ https://line.me/R/ti/p/@pal1707l ------------------------- 👉🏻加入老絲商業圈line社群，即時掌握第一手節目資訊，和其他老闆們交流！ https://reurl.cc/3bqlgR 👉🏻老絲的各大社群平台 https://linktr.ee/aliceleezi 如果您喜歡這檔節目，別忘了訂閱追蹤＋轉分享給您身邊可能也會喜歡和需要的老闆🩵💛❤️‍🔥 -- Hosting provided by SoundOn