EP03-蔬食孕媽咪在營養上會遇到什麼困難？啤酒酵母不是可靠的B12來源？維生素D3能幫助胚胎著床，攝取要注意什麼？

EP03-蔬食孕媽咪在營養上會遇到什麼困難？B12存在哪裡又該怎麼攝取？維生素D3能幫助胚胎著床，攝取要注意什麼？ 「你知道有個營養素能幫助胚胎著床嗎？就是維生素D3！」 維生素D3不僅能幫助胎兒和寶寶骨骼發育，還能強化免疫系統、預防胎兒過小、增加出生時體重！那維生素D3應該怎麼攝取？寶寶又可以怎麼攝取呢？市售的D3大部分取自於羊毛，Vegan朋友要記得注意來源哦！ 「B12是唯一一個素食者遇到沒辦法從蔬果中攝取得到的，這是否就是說，人注定不該吃素？！ 我曾在一本書上看到有關「素食孕婦的困難」，指出全植物飲食很難攝取到Ｂ12，而B12若攝取不足，有可能要成寶寶不可逆轉的腦損傷與神經損害，也因此導致一些健康的專業人士對於孕期純素飲食，抱持反對立場，關於這個問題，Joyce營養師會怎麼解呢？ 的確，B12是蔬食者不是做到均衡飲食，就能攝取得到的營養素，就讓我們進一步了解B12是怎麼來的吧！ B12微生物製造的，但因為現今環境有很多抗生素、滅菌劑，使得許多微生物無法生存，或是栽種使用溫室水耕，更難以攝取到來自土壤中微生物所製造的B12營養素，那為什麼經濟動物會有呢？雖然經濟動物也不是生活在大自然中，但在動物的飼料有強化B12，因此在動物的肝臟和肌肉中就含有這個營養素，那對於全蔬食的朋友，我們同樣也能攝取強化B12的食物！ 或許你會說，哦哦～我有吃啤酒酵母！不過，營養酵母跟啤酒酵母是不同的，像是市面上普遍營養酵母有強化B12，而啤酒酵母沒有，購買時要記得認真看營養標示哦！ 本節目與「台灣素食營養學會」共同製播！ Music by Bensound.com -- Hosting provided by SoundOn