EP04 某大廚帶來古董密件 台灣宴席天花板「天子宴」內容曝光惹! episode artwork

EPISODE · Nov 21, 2024 · 27 MIN

EP04 某大廚帶來古董密件 台灣宴席天花板「天子宴」內容曝光惹!

from 豐食光 · host 豐辦桌Taiwan Roadside Banquet

本集主持人為豐辦桌主辦人曾郡秋VS林明燦大弟子林敬富, 邀請來的是:北部辦桌天王-林明燦  人稱阿燦師,燦師的父親是被奉為辦桌祖師爺的林添盛, 其家族故事是電影「總鋪師」原型。 這一集燦師帶來了祖師爺添盛師 25年前, 為台灣百年來只舉辦過唯一一次正式「天子宴」的菜單, 並在節目中分享他從一個「愛喝汽水」的小屁孩, 成為人稱「辦桌活字典的總鋪師過程。 節目中,燦師也描述過往辦桌於全台遍地開花的盛況, 並介紹他將於12/22日復刻天子宴中所呈現的珍貴失傳菜色。 2024年年未最佳聚會首選! https://www.surveycake.com/s/zrOXM 12/22 百年首度 天子宴復刻!品嚐「神明吃的美味」3位台菜大神+1位大仙同台演出 https://www.surveycake.com/s/RmPL8 -- Hosting provided by SoundOn

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緣來好食德 RTHK.HK 人們每天在吃,但對於瓜果、豆類、蔬菜、五殼等食物,實在認識多少?食物的不同部分,如沒有吃掉的皮、外殼等,是否就要丟棄?我們會不會有眼不識泰山,不懂得怎樣吃,又或者不知道上天還賦予它們其他用途? 春天吃韮菜,有人說是上佳的補肝之物;生食和熟食蓮藕,對人體有截然不同的果效;蘿蔔化痰、黃瓜減肥……中國人一向都有藥食同源的觀念,只是今時今日懂得靈活運用的不多。 不少珍惜食物資源的朋友,想到把「多餘」的食物,自製更多美食或用品,譬如涼拌西瓜皮,是一道美味餐前小食;橙皮可以製成護髮水、清潔劑;廢油可以做肥皂;有些可食物加工造成紙張、染布……被人類遺棄的食物要告訴人類:我們還有用呢? 不同文化,累積了不同「食」的智慧:不時不食、慢食、禪食、五色飲食、生機飲食、能量飲食等都讓我們從食的經驗中,更了解生命。 YOU ARE WHAT YOU EAT:多一些認識食物,我們就更有智慧去塑造自己,進而改變世界。李逆熵(李偉才)博士在「食德科學」環節中,更會為觀眾講解,為何人類面對食物,應體會科技的卑微,因而更要學會謙虛和珍惜。 个斑马的武汉 DJ阿峰 爱瞎想!爱旅行!爱美食!爱民谣音乐!我是来自武汉的DJ,我的微信公众账号:afengradio 下班忙什么 CITYPlus FM 贴近城市人,听见城中话题,发现更好的自己。下班晚高峰用轻松的心情带你走向回家的路,主持人 Emily 黄佩玲和舒敏透过环保、女性、文学、旅游、美食等议题,引导听众发现生活的乐趣。 中廣流行網 中廣流行網 中廣流行網 I like radio為廣播事業的先驅,也是台灣第一個調頻廣播網。 內容包羅萬象、涵蓋新聞、財經、藝術文化、休閒娛樂。 意見請聯繫中廣官方臉書粉專:https://www.facebook.com/ilikeradiobcc/ 商業合作請洽詢:[email protected] ❤️趙少康時間 https://open.firstory.me/playlists/cl7ifzvrl01os01wm0zpy2bg6 🧡幸福好時光 https://open.firstory.me/playlists/cl7ifo54201ok01wmdr6v9wx3 💛理財生活通 https://open.firstory.me/playlists/cl7ifzrcy01qj01wichgg0k5p 💜美的世界 https://open.firstory.me/playlists/cm0dlzwkf0dst01uh08yx33ie 💚超級美食家 https://open.firstory.me/playlists/cl7ifzzow01ot01wm708ne927 💙范瑞杰的異想世界 https://open.firstory.me/playlists/cl7ifzmxa01or01wme2rgbyrg 🤍週末生活通 https://open.firstory.me/playlists/cl9wh515u09j701w65kz16wh2 ❤️欸!我說到哪裡了?https://open.firstory.me/user/cl11qxv0101fe0h1jgg2zc2n2 🧡蘭萱時間 https://open.firstory.me/user/ckzdwj9z40paz0857iv1r2e58 💛權式重點 https://open.firstory.me/user/cl65xy9o001dj01sbgj0q45h8 💚蔣公廚房 https://open.firstory.me/user/ckzf6z24u1fx40858tps5rpme 💙瓏賀哩共 https:

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