【EP042】咖啡的香氣@精品咖啡修行者 朱明德｜咖啡喝的是態度 朱明德的精品咖啡修行世界

台灣在2024年咖啡總消費量超過42億杯，正在收聽這個節目的你，是不是也是這數字的參與者？如果是，你有多愛喝咖啡？今天節目訪問的這位來賓很特別，他愛咖啡超乎我們的想像。 朱明德老師，是一位將咖啡視為修行的職人，他從17歲就踏入咖啡世界，數十年如一日地鑽研風味、技藝與哲學，致力於推廣「分享與傳承」的精神，而且他是台灣精品咖啡文化的重要推手。他的著作《精品咖啡修行者：從選豆到萃取，咖啡職人的真誠獨白》不只是一本技術書，更像是一場關於咖啡與人生的深度對話。朱老師的風格被形容為「用科學的方法解釋咖啡，卻用詩人的語言表達」，他將每一次沖煮視為創作，讓一杯咖啡不只是飲品，而是文化、記憶與情感的載體。如果你也對咖啡懷有熱情，這位「咖啡修行者」的故事與理念，滑過聽過別錯過，或許會讓你重新思考手中那杯咖啡的意義。 -- Hosting provided by SoundOn