EP05 從私廚企劃看顏色與味覺的連動：一場吃進五感的實驗

這一集，我們帶大家走進一場 不是只有好吃這麼簡單的私廚體驗。我們嘗試模擬設計一份私廚企劃書，卻在過程中發現：食物的顏色，其實默默影響著我們對味道的感受。 🍽️ 這不只是料理，而是一場感官的策展。 為什麼紅色讓人覺得食物更甜、更有食慾？ 黑色料理是高級感還是詭異感？ 把藍色放進主餐真的會讓人沒食慾嗎？ 👨‍🍳 在設計這份私廚企劃時，我們思考的不只是菜色，而是：如何用視覺說故事，讓食物變成一場體驗設計。 這集我們聊的不是做菜技巧，而是從顏色心理學、視覺設計到飲食行為，探討顏色如何參與我們「吃」的全過程，以及這樣的洞察如何被應用在私廚、品牌設計、甚至是食物藝術上。