EPISODE · Feb 13, 2026 · 43 MIN
EP05 徐宁 x Y餐厅小羊 | 如何在三里屯经营一家美好餐厅？
from 芭莎绿岛
【本期嘉宾】小羊，Y餐厅品牌创始人徐宁，媒体人，BAZAAR ART、Green BAZAAR主编【本期节目介绍】很多人认识 Y，却未必认识小羊。她更常出现在餐厅的日常里：知道哪张桌子靠窗，什么时候阳光最好，也记得客人第一次坐下来时，往往会先环顾四周。从 2006 年五道营胡同的藏红花，到三里屯太古里的 Y，再到今天的 Y Spanish Table，这条路径并不像一条被规划好的商业路线，更像是一次次顺着直觉往前走。回头看，每一步都不算轻松，但也并非为了扩张，而是反复确认：这是不是一件值得长期投入的事。在对谈中，小羊多次提到“服务”。那不是某种角色设定，而更像一种长期形成的习惯——把注意力放在具体的人和事上，把事情做到细节里。她说，自己真正想做的，是一件可以做一辈子的事。这期播客里，我们聊餐厅如何在城市中成为一个可以停留下来的空间，也聊长期主义在现实中的重量：不重复、不急着复...去小宇宙查看完整单集简介在小宇宙查看该单集文稿
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"靜觀並不困難。我們只需記得去做。 -- 莎朗·薩爾茨伯格" 希望透過每週四的分享，支持彼此的修習，詩敏 AYA 會與大家分享 不同的靜觀/自我成 主題，以及簡短靜觀練習。希望每週之約，能成為推動大家培養覺察，照顧身心靈的動力。 Powered by Firstory Hosting
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