EPISODE · Mar 30, 2026 · 21 MIN
EP06｜時間醃製的風土滋味——《好食好日：創刊號》聊苗栗公館的農物風景
from 小客房 Room for Quiet Thoughts · host 王品渝
EP06｜時間醃製的風土滋味——《好食好日：創刊號》聊苗栗公館的農物風景 📖 本集選書：《好食好日：創刊號》 有些味道，是時間慢慢長出來的。 苗栗公館的紅棗，在大暑前後成熟，小小一顆，裝著滿滿陽光；芋頭則要等上十個月，冬天還靜靜待在土裡，像是在等最剛好的時機。削芋頭會「咬手」，那點微刺，其實也是土地的提醒。 而秋冬的公館田間，會出現一桶桶芥菜——它們正準備變身成酸菜、福菜與梅乾菜。從新鮮到發酵，再到風味沉澱，時間，是最重要的調味料。 這一集，帶你走進一座用「時間」做料理的地方。 留言告訴我你對這一集的想法： ╭── 追蹤小客房社群 ──╮說文字的客語空間 在這裡，我們慢慢讀，慢慢說。 每週更新單集，也歡迎追蹤小客房的社群： IG｜https://www.instagram.com/roomforquietthoughts2026/FB｜https://www.facebook.com/share/1C83Uvovu8/?mibextid=wwXIfr ✉ 合作邀約歡迎來信｜[email protected]╰────────────╯ Powered by Firstory Hosting
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