EP065 從香料開始，把小山堆上餐桌--印尼薑黃飯

根據官方統計，印尼有5350種傳統菜餚， 一餐吃一道，要五年才能吃完！ 它是世界最大群島國，人口由300多個族群組成，型塑菜餚豐富樣貌。 印尼有薑黃飯的由來？為什麼要把它堆成山的形狀？ 這個位在貿易樞紐的國家，匯集哪些飲食特色？ 讓我們從薑黃飯出發，一起探索這個世界香料大國.. 【節目摘要】 🇮🇩一分鐘看印尼 🇮🇩荷蘭人佔領印尼的原因：香料群島--馬魯古群島 🇮🇩薑黃飯堆成「山形」的涵義 🇮🇩印尼包容並蓄的豐富面貌：沙嗲 🇮🇩華人移民影響印尼飲食 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️歡迎搭配【2024品味私塾曆】聆聽 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 Facebook：https://reurl.cc/eWMRob Line社群：https://page.line.me/pwss IG：https://www.instagram.com/pwsstw/ 合作聯繫：[email protected] -- Hosting provided by SoundOn