EP067 葡萄牙國菜：一條鱈魚曬成乾，鹹鹹的魚腥味中，竟是一部500年的世界歷史！

鱈魚乾，號稱能變出「1001道」料理。 葡萄牙人每年吃掉6萬噸！也盤據巴西、澳門人的餐桌。 ：食物與子彈，誰才真正征服了世界？ 葡萄牙外號「沙丁魚罐頭王國」！ 夏天，超過10億尾沙丁魚洄游， 除了鮮吃，他們把罐頭做到極致。 「大西洋就是葡萄牙的大自然冰箱」 還有必吃的鐵鍋海鮮湯飯… 出發！走進大航海時代海洋之國的味蕾， 探究一部以菜餚譜出的歷史… 【節目摘要】 🇵🇹一分鐘看葡萄牙 🇵🇹難忘滋味--葡式「清蒸鱈魚」 🇵🇹原來！澳門餐館菜單上的「馬介休」不是人，是菜 🇵🇹葡萄牙人6月每秒平均吃13隻沙丁魚！ 🇵🇹是湯還是飯？葡萄牙海鮮湯飯 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️歡迎搭配【2024品味私塾曆】聆聽 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 Facebook：https://reurl.cc/eWMRob Line社群：https://page.line.me/pwss IG：https://www.instagram.com/pwsstw/ 合作聯繫：[email protected] -- Hosting provided by SoundOn