Ep082 - 洄遊紐約的花蓮料理人：黃軍諺

🔥大家有聽過「洄遊吧」嗎？對海島台灣的料理又有什麼看法呢？ 這週離島人邀請到在美國紐約的專業料理人 黃軍諺。 軍諺是台大商管畢業、之後在鴻海中國廠負責產品管理等業務。乍看是個標準公式的人生勝利組。然而，軍諺卻決定回花蓮和家人共同創辦了 洄遊吧Fish Bar，輾轉到紐約廚藝學校進修。 現是在布魯克林區的職業料理人,並以台灣肥貓的吃貨日記 @Livatelicats 品牌向紐約客推廣台灣料理"希望讓更多人藉由料理認識台灣。希望將西方Fine Dining與台灣地方食材結合、同時透過"魚"推廣台灣海洋文化。 歡迎大家來聽聽這週的離島人播客節目， 來聽聽軍諺在人生轉折的契機，及對海島台灣的料理的想像。 🎙Ep082 - 洄遊紐約的花蓮料理人：黃軍諺 #HuangChunYen #黃軍諺 🔗 https://i5438572.wixsite.com/mysite-1 🏆經歷 美國 Winson Taiwanese American Restaurant  美國 紐約米其林三星海鮮餐廳 le bernardin 美國 紐約米其林義式海鮮餐廳marea 台灣 洄遊吧Fish Bar 共同創辦人 中國 鴻海集團經營管理專員 🎓學歷 美國 美國廚藝學院烹飪藝術學系 Culanary Art Culinary Institute of America 台灣 台大國際企業學系 ----------- 🎧離島人們的經驗交流播客平台  A podcast platform, shares experiences of those who are offshore.   🎬 Youtube | https://bit.ly/ho_youtube  🎙 參與錄音 | http://bit.ly/humansoffshore_interviewform  🎧 收聽 on Spotify | http://bit.ly/podcast_humansoffshore  👉🏼 Follow us on Instagram | http://bit.ly/humansoffshore_ig  👉🏼 Follow us on Facebook | http://bit.ly/humansoffshore_fb