EP085 心情好或不好，去天津吃顿早点都给你治好~

买张车票去天津吃早点，不算不会过~ 在天津吃早点的仪式感和选择的丰富性，只有真的赶个大早，坐在天津的早点铺那里吃上那口，才能感受到那热火朝天的烟火气。今天这位嘉宾，除了是《西四五条》的主播，还是一位天津籍的摄影师，更是对天津早点和美食充满了感情。在一顿欢声笑语的早点过后，我们开始了这次愉快节目录制▼以下照片来自杨明老师摄影作品【本期嘉宾】杨明▶︎小红书号：端枪战斗 ▼以下照片来自杨明老师摄影作品 【獅子林橋的殷郊 老鐮刀🙌】【本期主播】鲁西西 会飞的能猫（老许）【欢迎加入听友群】❤️感谢听友们的一路收听，🚩食堂里天南地北的能人（chī huò）也是来了不少，愿意分享吃吃喝喝、家长里短的，就找食堂跑腿儿，只要对上暗号，就带您进来歇会儿、聊几句。✅微信：wenwulab  ✅暗号：周二晚九点半【内容轴】▶️部分图片来自网络 💡侵删03:20 天津与北京早餐文化的对比▼以下照片来自杨明老师摄影作品不分切是煎饼摊的最后坚持记住这个价目表对比二嫂子家的早点从来不糊弄11:30 天津的包子到底好在哪儿？（肯定不在褶儿上25:50 敲黑板！天津包子的吃饭和注意事项~27:20 醋在饮食中的多样化应用和习惯独流老醋是中国三大传统名醋之一，与山西陈醋、镇江米醋齐名。因产于天津市静海区独流镇，所以得名。独流老醋历史悠久，已有300多年的酿造历史，明嘉靖年间编撰的《河间府志》中有关于“春分酿酒拌醋”的习俗和“鱼酢”的记载。据《天津大辞典》记载：“独流老醋曾为宫廷贡品，与山西陈醋、镇江香醋并称为中国三大名醋”。清乾隆四十一年（1776年）三月，乾隆东巡沿南运河行至独流时，被飘来的阵阵醋香所陶醉，便命地方官员送来品尝，果然品味绝佳。独流老醋由此成为贡品，名声鹊起。29:40 天津出于各地醋的口感比较39:20 推荐天津包子铺和特色小吃56:40 嘎巴菜+饽饽的魅力，需要点年纪才能体会到关于嘎巴菜，建议看看《早餐中国》第二季 第30集嘎巴菜是一种谜一样的味道01:02:50 天津与北京早餐的差异天津卷圈01:08:09 豆腐脑和煎饼果子的口味及制作差异天津款豆腐脑是有芝麻酱的，辣椒您也可以少许来点儿01:24:32 天津美食一日游的建议来自听友群里的天津美食探路  刨冰和咖啡馆-----------------------------------------------【制作团队】后期制作 / 会飞的能猫封面 内容撰写 / 鲁西西《文武食堂》是一档关注国货品牌和老字号复兴的美食漫谈类节目。我们会聊聊那些老品牌的文化脉络，也会寻觅更多值得推荐的新国货、新品牌，把那些用心打造的国货之光，用心解读给你听。【收听平台】苹果播客 | QQ音乐 | 网易云音乐听听FM | 豆瓣 | 喜马拉雅 | Spotify【合作联系】微信：wenwulab邮箱：[email protected]在小宇宙查看该单集文稿