【EP09】盤中的恐懼與榮光：從沙皇到普丁，克里姆林宮的味覺記憶

「在權力的核心，做菜不只是藝術，更是一場攸關生死的政治搏鬥。」 本集 Podcast 我們要聊聊波蘭作家維特多·沙博爾夫斯基的震撼之作——《克里姆林宮的餐桌》。 這是一本以「吃」為獨特視角，重新解構共產黨歷史脈絡的作品，作者走訪各地，深入採訪了那些曾為史達林等歷史巨頭服務的國宴廚師，以及在體制縫隙中掙扎求生的平民百姓。 書中章節以「第一盤、第二盤」展開，用冷靜而細膩的文字，帶領我們窺探餐桌背後的權力、人性與歷史日常。 ✨本集亮點✨ 廚師的生存諜對諜：史達林的國宴有多具壓迫感？看御用廚師如何在伴君如伴虎的極權核心中，一邊「讀空氣」一邊生存。 繁華與飢荒的「何不食肉糜」： 當克里姆林宮內端出華麗炫技的宮廷料理，高牆外的百姓卻在經歷烏克蘭大飢荒、列寧格勒圍城，甚至得用廢木材做「圍城麵包」？ 理想與現實的幻滅： 講述大愛與平等的共產主義烏托邦，為何最終在餐桌上失控，演變成貪腐與恐懼？ 無論你是對蘇聯歷史感到好奇、熱愛探討權力與人性的本質，還是想從「飲食文化」中讀出課本從未揭露的歷史日常，都歡迎收聽這一集～讓我們一起翻開這本好看得停不下來的口袋名單！在越看越發毛的真實故事中，體會歷史餐桌上的酸甜苦辣。 台灣版的作者序：https://www.facebook.com/share/p/1B5y55A6e7/