EP090 火腿界的勞斯萊斯！高規格飼養的西班牙伊比利豬

伊比利豬血緣與野豬相近，是最尊貴的豬種 優越的DNA加特殊的飼養，使其油花形成大理石紋路 被製為火腿，風乾至少二十四個月 全世界唯一可以七分熟食用的豬肉 被稱為「會走路的橄欖樹」 Paella西班牙海鮮燉飯，源於西班牙瓦倫西亞 配料非常多樣，關鍵原料是番紅花Saffron 番紅花能把飯染黃，還有獨特的香氣 一公斤一萬美元，是「世界上最昂貴的香料」 聽，兩道不易取得的食材，如何成為西班牙的靈魂料理… 【節目摘要】 🇪🇸 一分鐘看西班牙 🇪🇸 血緣尊貴的豬，口感似和牛 🇪🇸 獨特飼養方式，分級標準嚴格 🇪🇸 番紅花昂貴秘密？柱頭難取得 🇪🇸 番紅花在古代用途：沐浴、空氣芳香劑、唇膏 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️歡迎搭配【2024品味私塾曆】聆聽 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 Facebook：https://reurl.cc/eWMRob Line社群：https://page.line.me/pwss IG：https://www.instagram.com/pwsstw/ 合作聯繫：[email protected] -- Hosting provided by SoundOn