EP095 全世界最嚇人的食物，臭到無法在屋裡吃？！格陵蘭醃海雀

住在北極圈的因紐特人 慣稱愛斯基摩人（意思是「吃生肉的人」） 他們吃生肉的經典是醃海雀，把海雀直接塞進海豹肚子 埋入永凍層等待六個月至兩年發酵 將海雀從海豹肚內取出，拔掉羽毛後生吃肉 內臟作為烤肉的調味醬，這全世界最嚇人的食物 實是因紐特人利用發酵來補充維他命的智慧 聽，因紐特人如何將海豹利用得淋漓盡致… 【節目摘要】 🇬🇱 醃海雀是什麼？製作過程驚悚！ 🇬🇱 用其他鳥類替代海雀，小心中毒！ 🇬🇱 因紐特人是誰，海豹用處多多 🇬🇱 遊牧生活改變，全球暖化嚴重 🇬🇱 因紐特人憂鬱原因：極端氣候、現代與傳統的衝突 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️歡迎搭配【2024品味私塾曆】聆聽 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 Facebook：https://reurl.cc/eWMRob Line社群：https://page.line.me/pwss IG：https://www.instagram.com/pwsstw/ 合作聯繫：[email protected] -- Hosting provided by SoundOn