EP1｜貴人學開播啦！【貴人在身邊】哲學家店員

from 貴人學 · host 阿桂

哈囉，你好，我是阿桂，在這集，想聊一點製作貴人學的起心動念，談談在這個節目中你會聽見什麼。也和你分享一個我在購物時得到的"貴人啟示"。歡迎來信告訴我你的貴人故事，或是你想要對貴人說的話： e-mail: [email protected] 我不定期亦於個人部落格上分享讀書、讀人、觀劇、日常觀察等心得，亦歡迎追蹤 FB: 答關桂人生活筆記如果你喜歡這集節目，歡迎到Apple Podcast給我們五星評價，並留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/clzzfnqfj095p01utewci39gb/comments Powered by Firstory Hosting

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緣來好食德 RTHK.HK 人們每天在吃，但對於瓜果、豆類、蔬菜、五殼等食物，實在認識多少？食物的不同部分，如沒有吃掉的皮、外殼等，是否就要丟棄？我們會不會有眼不識泰山，不懂得怎樣吃，又或者不知道上天還賦予它們其他用途？春天吃韮菜，有人說是上佳的補肝之物；生食和熟食蓮藕，對人體有截然不同的果效；蘿蔔化痰、黃瓜減肥……中國人一向都有藥食同源的觀念，只是今時今日懂得靈活運用的不多。不少珍惜食物資源的朋友，想到把「多餘」的食物，自製更多美食或用品，譬如涼拌西瓜皮，是一道美味餐前小食；橙皮可以製成護髮水、清潔劑；廢油可以做肥皂；有些可食物加工造成紙張、染布……被人類遺棄的食物要告訴人類：我們還有用呢？不同文化，累積了不同「食」的智慧：不時不食、慢食、禪食、五色飲食、生機飲食、能量飲食等都讓我們從食的經驗中，更了解生命。 YOU ARE WHAT YOU EAT：多一些認識食物，我們就更有智慧去塑造自己，進而改變世界。李逆熵(李偉才)博士在「食德科學」環節中，更會為觀眾講解，為何人類面對食物，應體會科技的卑微，因而更要學會謙虛和珍惜。

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