EPISODE · Jan 4, 2026 · 40 MIN
EP1 蓬萊米100年・關渡北部最後一畝水田 ft.生態廚師張育瑋
from 島嶼廚房 · host 孫佳玲
《島嶼廚房》第一集， 我們走進關渡， 從一碗蓬萊米開始說起。 今年，是蓬萊米誕生一百週年。 這種改變台灣餐桌的米， 曾經鋪滿島嶼的水田， 也形塑了我們對「吃飯」的想像。 但當水田一畝一畝消失， 消失的不只是風景， 還有米食文化、 農業的節奏， 以及人與土地之間的距離。 在北部最後一畝水田旁， 我們重新問—— 台灣的飯，是怎麼來的？ 又該如何留下來？ 《島嶼廚房》第一集〈關渡蓬萊米〉， 邀你坐下來， 慢慢聽一碗飯的故事。
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