EPISODE · Apr 13, 2023 · 46 MIN
Ep103 海を渡った野菜 「キャベツは如何にして死神から船乗りを救ったか」
from 農業で世界を見る｜農マニア · host LINEAR TUBE
シーズン13／最終話／死神が来たと表現された壊血病／悩まされ続けた船乗りたち／ようやく壊血病予防の知見が生まれた18世紀／壊血病予防の実証実験の結果とは？／当時の大英帝国だからできる壊血病対策／外洋航海はずっと海の上／病気予防のため何を積むべきか／キャプテン・クックが船に持ち込んだキャベツのアレ／壊血病予防食材としていろいろ積み込んだクック船長／どれが効果あったのか？／当時の海賊は公務員？／オフィシャル海賊は略奪品をきちんと税務申告／海を渡った野菜の最終話は、キャベツが人を救った物語／農業で世界を見るポッドキャスト／農系ポッドキャスト／歴史
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