EP103 外卖＝凑合？可能是你不会点

主播 | 杨璐，《三联生活周刊》资深主笔，新消费研究者嘉宾 | 殳俏，作家、编剧，悦食中国文化项目创始人嘉宾 | 阚欧礼，捌比特咖啡创始人认识一个地方的方法有很多，用眼睛、用脚，或者用舌头。在大城市“脸谱化”的今天，从食物进入，就成为认识一座城市更为亲切、有趣的方式。当然，在生活越来越便捷的当下，除了去下馆子，外卖食物也成为一种新的选项。工作、居家、出差、旅行......通过外卖，我们与食物产生联结，我们的生活方式，也在为外卖所改变。不过，外卖只是在我们不想、不便出门的时候，送一份吃的上门这么简单吗？转换思路，外卖还有非常多的功能等待发掘。在许多被戏称为“美食荒漠”的城市里，如果认真寻找，也能发现“绿洲”，外卖就可以是那座桥梁。“会点外卖”逐渐成为现代都市人的刚需技能。而对于一家提供美食的小馆，外卖距离的增加，也许就能帮助它们实现更好的发展。美团外卖“必点榜”是以城市维度展开的高品质外卖榜单，由行业专家甄选全城TOP品牌，实现25公里全城配送，让用户“发现更好吃的外卖”。9月21日，必点榜在北上广深成五城之外新开十城，覆盖广东、江浙、长沙、重庆等重点地区，为更多用户提供高品质的“精选好外卖”。本期Talk三联，我们邀请了作家、编剧，悦食中国文化项目创始人殳俏，捌比特咖啡创始人阚欧礼，以及长期关注消费领域变化的《三联生活周刊》资深主笔记者杨璐。三位好吃、会吃的“外卖重度用户”坐在一起，将聊聊为什么大城市纷纷患上了“美食荒漠”病？老饕们是怎么挑选餐厅的，以及又有哪些外卖高阶玩法？我们想通过对话，探讨美食和生活的关系，以及如何通过外卖升级获得更优质的生活体验。【时间轴】06:42 大城市纷纷患上了“美食荒漠”病？09:00 “地胆”开路，猎食有数16:15 网红餐厅像复制粘贴一样遍布上海21:05 遇到美食，i人老饕也变e21:46 身为老板，有哪些大城市点外卖的秘籍？24:38 从餐具升级到远距离配送，外卖升级让美味和体验同时提升31:19 高端餐厅送外卖，变得越来越普遍41:35 美团外卖“必点榜”，为用户提供更多高品质的精选好外卖“Talk三联”是《三联生活周刊》出品的一档软硬皆有的泛文化类音频栏目，用声音记录报道背后的故事，提供丰富的新知与思辨的可能。在以下渠道均可收听我们的节目：三联中读APP | 小宇宙 | 喜马拉雅 | 苹果播客 | 网易云音乐【我们还有这些播客】苗师傅·天真与经验 | 中场时间 | 岁时茶山记 | 项飚·你好陌生人 | 孩子，你的情绪我们在乎 | “三联·大案追踪”有声剧如果你喜欢我们的节目，欢迎点赞支持，或者把我们的节目推荐给更多的朋友～【关注我们】App：三联中读微信公众号：三联中读微博：@三联中读小红书：三联中读官网：https://www.lifeweek.com.cn/【商务合作】[email protected]