EPISODE · Nov 9, 2021 · 32 MIN
EP105—【產業達人】百年鹿港老街鄭玉珍餅舖 綿延家業傳承台灣味 ft.第五代傳人洪紹梧
from 年輕星勢力2.0 · host 彥宇
彰化在地糕餅飲食文化遠近馳名，其中鹿港鎮的糕餅店家數與密度高居全縣之冠，每年的糕餅文化節，更是觀光客不可錯過的地方年度盛事；位於鹿港老街內的鄭玉珍餅舖－鹿港百年老店 創始於清光緒十三年，至今已有134年歷史，而店內招牌鳳眼糕就是鄭玉珍第一代祖先鄭槌師父所研發。 鄭玉珍第五代傳人洪紹梧是年輕的七年級生，從父親洪敏騰手中接下棒子，店內商品兼具傳統和創新，滿足不同消費族群，平時更教導來訪遊客製作傳統糕點，首創鳳眼糕DIY，在這裡不會有濃厚的商業氣息，只有最在地的鹿港特色和滿滿人情味。 更多精彩節目內容敬請收聽本集年輕星勢力，一起來聽聽鹿港百年老店鄭玉珍餅舖老闆洪紹梧，如何用年輕人的新思維，擦亮自家老字號招牌，持續將其發揚光大。 -- Hosting provided by SoundOn
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EP105—【產業達人】百年鹿港老街鄭玉珍餅舖 綿延家業傳承台灣味 ft.第五代傳人洪紹梧
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