EP112《專訪》獻給這座島的一桌料理 — 好嶼⛰️ 𝐟𝐭.主廚 Ian & 營運長Miki

海風推開清晨薄霧，這座由山川海源孕成的島，迎來好嶼的新章。 Ian 與 Miki ，不從正統餐飲之路，卻以一點勇氣、一點執著，為味道找到信仰。 從《一號島廚房》的初生之夢，在疫情浪潮中被迫停下， 到沉澱後重塑，成就榮獲 米其林一星與綠星的《好嶼》。 「到了秋天就會好。」 於是他們重新整裝，端出「入厝」與「后土」，以料理訴說台灣土地的故事。 不聲張、不取巧， 好嶼，用一桌佳餚寫下一座島的溫度。 ⛰️ 《好嶼》 — 榮獲 2025年《臺灣米其林指南》一星、綠星以及侍酒師大獎三項殊榮。 以生態廚房聞名，運用大量在地食材，並致力永續發展的料理精神。 - 🦎 追蹤《就決定是你了！松松》 🥰 小小心意支持我們：贊助連結 🦎 節目官方連結：https://portaly.cc/gotcha.naturelovers 📮 商業合作歡迎來信 ：[email protected] -- Hosting provided by SoundOn