EP116(五)【康軒社會xLife～生活誌】換肉率最高的雞，早期並非食材且為勇敢的象徵！！｜夏多布里昂牛排要價8888—牛肉為何昂貴？換肉率低、高碳排、不環保？？｜《餐桌上的世界史》

※※本集節目感謝康軒文教事業贊助播出※※ 參考書目：《餐桌上的世界史》，作者： 宮崎正勝；譯者：陳柏瑤 這集我們會談到： 1.猶太教不吃馬肉？？還有那些禁忌的飲食呢？ 2.閒聊1：Fana推薦「人生切割術」—你活得像社畜嗎？ 3.閒聊2：蔡阿嘎—日本連鎖餐廳負評炎上事件 4.端午節粽子大比拚：北部粽VS南部粽VS苗栗粽 5.「雞」的歷史，早期並非食材，被當成勇敢的象徵！？ 6.雞肉一直到何時才成為食材？原因及換肉率為何？ 7.牛肉的換肉率低、高碳排、不環保？？ 8.畜產科系甘苦談：解決牛便秘、抓老鼠、低薪？？ 9.批踢踢版友分享：養牛的工作內容及薪資如何？ 10.牛肉知名料理：英國烤牛肉，為何被稱為週日烤肉 11.沙朗牛排的名字由來為何？與菲力牛排有何不同？ 12.夏多布里昂牛排名字由來為何？有何珍貴之處？ 【背景介紹】 《餐桌上的世界史》，為日本暢銷歷史作家宮崎正勝，從世界史的視野出發，透過日常可見的食材和料理，洞悉人類文明的交流與變化，環繞你我身旁的食材及料理一如來自八方的演員，在餐桌上演另類世界史…..。 請贊助我一杯咖啡，感謝您的贊助，讓我們能走得更遠、更久💕 →https://pay.soundon.fm/podcasts/f7e7e438-ba35-4962-85bb-8747fdea113b 【主持人】Joe、Anna、Fana ※追蹤、訂閱《Life~生活誌》 IG：lifejournal_podcast 業務合作：[email protected] 各大平台節目連結：https://linktr.ee/life_podcast -- Hosting provided by SoundOn