EP118 亚洲米饭的潜规则，就爱不清不楚在一起的汤与饭~

我们对于“把主食扔进汤里，炖成一锅暖烘烘、黏糊糊的美味乱炖”这件事，有着惊人的执着与默契。这不止是偷懒，这是一种让身心都妥帖的智慧。汤饭。在韩国，它是解酒的武器，滚烫的猪肉汤与米饭拯救酒后的肠胃；在四川，它是黏糊糊的温润，豌豆的绵沙与鸡汤的醇厚让人吃起来身心愉悦；虽然在新疆，它有点“名不副实”,不过面片混在汤里的味道是极其靠谱的~--------------------------------------------------🔴特别鸣谢:  声湃  X  中关村科学城公司录音间【本期主播】鲁西西 会飞的能猫（老许）【欢迎加入听友群】❤️感谢听友们的一路收听，🚩食堂里天南地北的能人（chī huò）也是来了不少，愿意分享吃吃喝喝、家长里短的，就找食堂跑腿儿，只要对上暗号，就带您进来歇会儿、聊几句。✅微信：wenwulab  ✅暗号：周二晚九点半【内容轴】▶️部分图片来自网络 💡侵删01:00 节目留言醋焖小鱼到底是啥味道?09:10 韩国汤饭的吃饭与困惑必须倒进一碗米饭的韩式汤饭13:00 马里奥里的大反派和汤饭联系19:00 虽然暗黑但是好吃的血肠汤饭21:00 让豆子融入在鸡汤里的汤饭[鸡丝豆汤饭]鸡丝豆汤饭是以米饭、耙豌豆和鸡汤为主料制作的川渝传统家庭美食。其核心工艺在于将干豌豆浸泡后炖煮至粉糯沙化形成耙豌豆，与蒸熟的米饭共同烩入鸡汤中，辅以手撕鸡丝及豆腐泡、火腿肠等配菜快食包装27:10 茶泡饭的历史演变茶泡饭三姐妹,来自 深夜食堂32:40 擂茶到底是擂的什么茶?54:20 借宿生活里洞悉到别人家烫饭的美味--------------------------------------------------🈯️ 声湃 X 中关村科学城公司录音间🎙️位于著名的中关村创业大街北入口附近，计划以完全自助的形式开放给播客创作者及AI领域的表达者。⏰开放时间：周一至周日（除大型节日），9点至24点。录音间全程自助，通常没有工作人员值守，如需远程协助请提前说明。⚙️设备信息：RØDE Caster Pro II 播客一体机 / 4 x PodMic麦克风 / 4 x NTH100监听耳机🎙录制方式：支持最多4人线下录制，支持远程视频连线录制，还可以支持部分视频播客的录制需求，若有其他需求可详谈。🗒️预约方式：“声湃”公众号回复“录音间预约”获取。💡如果是人工智能领域相关主体（企业/创业团队/科研人员/媒体），请同时通过下方二维码登记，后续可以参与到中关村科学城公司组织的一系列活动中，并有机会链接相关产业的人才与资源。【后期制作】后期制作 / 会飞的能猫封面 内容撰写 / 鲁西西《文武食堂》一档以“食”为媒，串联城市记忆、文化基因的生活美食漫谈节目。我们有对传统的温故知新，也有对新国货好物的期待分享。每周二晚九点半，带给你可以听的城市生活志。【收听平台】苹果播客 | QQ音乐 | 网易云音乐听听FM | 豆瓣 | 喜马拉雅 | Spotify【合作联系】微信：wenwulab邮箱：[email protected]在小宇宙查看该单集文稿