EP13 從市場展覽到國宴！「一刀一世界」陳兆麟師傅的雕刻與辦桌人生

陳兆麟師傅再度作客《豐食光》， 分享他如何從小在辦桌環境中耳濡目染， 因被笑雕玫瑰花太慢而激發鬥志，自學成師。 他父親是一刀入魂的雕刻職人， 也將對技藝與信仰的堅持傳承給他。 節目中，師傅談如何讓雕刻從平面貼附進化為立體「跳出來」， 並揭露成名作「五湖四海」背後的文化記憶。 除了分享2003年為陳水扁總統設計國宴的故事， 他也談創立「麟手作料理」後如何培育學生， 甚至用一個月教出世界第二的選手。 <📍EP13 節目重點時間軸> 00:00｜雕刻啟蒙與父親傳承 從「玫瑰花雕太慢」被笑開始，一步步踏上職人之路。 07:30｜雕刻技法革命：讓花跳出來 不只是刻花，是讓花「浮現」，雕刻也能活起來。 14:20｜五湖四海與辦桌信仰 揭開成名作與「漢食桌」、捏麵點心的失傳文化。 21:45｜國宴料理與「食尚糕渣」誕生 從宜蘭食材出發，做出連外國總理都稱讚的酸香料理。 28:10｜麟手作料理與日練玫瑰的訓練法 教出世界第二的學生，只因每天一刀一花地練。 30:30｜肝囤趣事與傳承心願 經典技藝背後的笑與淚，六月將再聚一堂共辦私密紀念宴。 -- Hosting provided by SoundOn