EP13: Micronutrients คืออะไร? สารอาหารเล็กๆ ที่ร่างกายขาดไม่ได้

Micronutrients หรือวิตามินและแร่ธาตุ เป็นสารอาหารที่ร่างกายต้องการในปริมาณน้อย แต่มีความสำคัญต่อการทำงานของทุกระบบในร่างกายวิตามินต่างๆ เช่น A, B, C และ D ช่วยเรื่องการมองเห็น ภูมิคุ้มกัน การเผาผลาญพลังงาน และสุขภาพกระดูกแร่ธาตุสำคัญ เช่น แคลเซียม ธาตุเหล็ก สังกะสี และแมกนีเซียม ช่วยเสริมสร้างกระดูก เลือด ภูมิคุ้มกัน และระบบประสาทการขาดวิตามินหรือแร่ธาตุอาจส่งผลให้เกิดอาการอ่อนเพลีย ภูมิคุ้มกันลดลง หรือปัญหาสุขภาพอื่นๆ ได้วิธีที่ดีที่สุดในการได้รับ Micronutrients อย่างเพียงพอ คือการรับประทานอาหารที่หลากหลายและสมดุลในแต่ละวัน