Ep13. 夏日特別企劃 | 手搖飲是怎麼開發出來的？冰店食品中毒事件在飲料店如何避免？feat. 知名手搖飲資深研發專員RJ

台灣天氣動不動飆破35度都快跟體溫一樣高了， 來杯沁涼消暑的手搖飲讓人心曠神怡。 但你有沒有想過這些飲品是怎麼研發出來的呢？ 在食品安全食品衛生上面又是如何把關？ 還有什麼你想過或者沒想過的口味呢？ 到底RJ對於工讀生又有什麼怨念？ 讓資深研發專員－RJ告訴你！ ---------------------------- <本集內容> - 來賓專訪 | RJ - 飲品研發的職災 - 特殊風味的手搖只有季節限定？ - 從研發專員角度看冰品中毒事件 ---------------------------- 最後最後，拜託不要再相信新聞媒體說冰店下毒了！ 配料中驗到的微生物不是店家故意"下毒"的， 那些微生物在不當保存的情況下本來就容易滋生， 應該要針對食品衛生安全進行加強、宣導以及管理， 而不是對商家重罰或是狂洗一星負評， 希望有人出來停止這個歪風！ ---------------------------- 有問題或其他想聽的內容請私訊或email：[email protected] 也歡迎追蹤我們的IG：@afterdrink305 Powered by Firstory Hosting