EP136｜吃貨來抬槓：手作記憶中的米食滋味，向媽媽的味道來場溫暖告白 ft. 《三合院裡的米食記憶》 騰威、佩儀

生長在鄉下，端午時節要縛粽、冬至跟著鄰里一起挲圓仔，對我來說並不是什麼陌生的記憶。每年春節，也總會有人送來整籠床的粿 所以在初翻閱雙口呂的新書《三合院裡的米食記憶》時，我一直認為「把臺灣米食文化傳遞出去」是個太嚴肅的命題（即使北部朋友們每次聽到我們家煮食時的氣魄，都常常瞠目結舌XD） 不過愈翻下去，感觸就愈深：大家成長環境中，家裡常常有位很會下廚的媽媽或阿媽，也都自豪是吃媽媽的味道長大的。可若細究起來，家家戶戶的媽媽味道都不相同 你家阿媽包粽習慣都用長糯米、我媽媽說摻點圓糯口感好；若要討論閩客文化，差異就更大 難得的是佩儀並不以阿嬤手藝自居，而是字字句句真切而平實，記錄下這些多樣性的深刻情感與記憶 本集邀請到雙口呂的騰威和佩儀，用誠摯的心情聊聊傳統米食 有我們都相當有共鳴的粽子、也有我頗覺得不可思議的雞屎藤粿 一起來感受這些熱呼呼、軟綿綿的情意吧！ － 本集來賓：雙口呂文化廚房 黃騰威、周佩儀 《三合院裡的米食記憶：跟著阿媽做粿縛粽，大灶旁的煮食香氣與手記》：https://reurl.cc/0aZgVl 📍雙口呂文化廚房Siang Khau Lu Cultural Kitchen 桃園市大溪區南興路一段277號　https://maps.app.goo.gl/jYqrYHG4qJTfbfoo8 https://siangkhaulu.com/ FB：https://www.facebook.com/siangkhaulu/ IG：@siangkhaulu － 如果你喜歡《寧可當吃貨》的話，拜託幫忙訂閱並分享給親朋好友們，讓節目可以被更多人聽到，我也會更有說故事和美食的動力唷～ヾ(≧▽≦*)o Music: https://suno.com/ 加入會員，支持節目： https://cklase4t37jae0872lm9x1xmv.firstory.io/join 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cklase4t37jae0872lm9x1xmv/comments Powered by Firstory Hosting