EP140專訪特輯：雪花鯻的故鄉｜專訪鹽水翁合作漁場翁金木老闆

※感謝狂賀【啪客頻出聲-講台語啦】入圍第三屆播客大賽※ EP140專訪特輯：雪花鯻的故鄉｜專訪鹽水翁合作漁場翁金木老闆 1、如何從新竹環境工程轉換養殖業？ 2、鄉下雙老養殖通路遇到瓶頸？ 3、如何打入新竹五星級飯店的食材市場？ 4、有了通路如何處理貨源供應鏈？ 5、如何組織生產者推出合作漁場概念？ 6、如何以產地直銷餐廳市場保固品質？ 7、『雪花鯻』的由來及特質？ 8、『雪花鯻』的養殖技術？ 9、『雪花鯻』的肉質介於鱸魚與石斑間的美味？？ 10、如何以環境工程改變水質養殖『雪花鯻』？ 11、如何料理『雪花鯻』(煎、涮、烤、炸、蒸、炊)？ 12、『雪花鯻』的三去法（去麟、去鰓、去肚）？ 13、『雪花鯻』的商品有哪些？ 14、哪裡可以買到『雪花鯻』？ 15、因應天氣環境如何應對？ 16、鹽水翁合作漁場的觀光經營概念？ ※精彩的節目、豐富的內容，歡迎湊陣收聽！ ＃感謝抖音阿永『阿永日記』採訪播出 https://reurl.cc/MyQO43 #感謝痞客邦泰睿『聽泰睿說故事』採訪報導 https://tku401570758.pixnet.net/blog/post/222297664 ＃感謝鹽水翁合作漁場場地錄製 ＃感謝翁金木老闆接受訪問 ＃鹽水翁合作漁場：訂購服務 https://www.yanshuiweng.com/ https://forms.gle/bEU1jRJYQAnnKAmVA ※精彩的節目、豐富的內容，歡迎湊陣收聽！ ◎節目主持：潮州跨年晚會主持人攜手主持 魔羯男｜油頭大叔＆獅子女｜Amy艾咪姐 ◎音樂製作：瞇瞇 ◎製作團隊：城事行腳創意工作室 https://reurl.cc/X4O5YM ◎臉書社團：啪客頻出聲｜講台語啦 https://reurl.cc/e3dvrL ◎IG：啪客頻出聲｜講台語啦 https://www.instagram.com/gongtaigi/ ◎YouTube：城事行腳|吃喝玩樂頻道 https://reurl.cc/q50zEN ◎感謝贊助： ＃民生好報 https://www.facebook.com/lifedailytw ＃恩久國際旅行社 https://reurl.cc/KpyXYR ＃賀名旅行社 07-3230457 https://reurl.cc/rQzZqb #康永旅行社 https://www.facebook.com/JCTourTW ＃征服者戶外活動中心 https://reurl.cc/qO9Ze0 ＃留小燈藝術眷村民宿 https://reurl.cc/6EpL8y ＃薰之坊藝術工作室 https://reurl.cc/zZY3Np ＃摩羯男油頭大叔 ＃獅子女Amy姐 ＃講台語 ＃鹽水翁合作漁場 ＃翁金木老闆 ＃郭主義老師 ＃大鵬灣國家風景區 ＃崎峰濕地公園 ＃雪花鯻 ＃林邊 ＃益生菌 ＃視也文化 ＃媒事賴 ＃痞客邦泰睿說故事 ＃抖音阿永 ＃台語必聽 ＃台語Podcast節目 一個用台語聲音來回顧、 喚起大家有共同的時光， 將生活中的點點滴滴， 用非常親切的南部台語腔口來記錄， 傳承台語文化， 伴你生活日常！ 歡迎湊陣收聽、多多分享、按讚、留言、訂閱、、 ※不定時上傳更新歡迎收聽！ 歡迎業配加入節目行列： 旅遊行腳 / 美食饗宴／生態營隊／公益活動／一起來吃喝玩樂！ 一起分享吃、喝、玩、樂各項有趣訊息！ -- Hosting provided by SoundOn