Ep144【印尼土生華人的年菜吃什麼？虱目魚、十五暝糕、還可以吃蛋糕】

本集是客家小瑪 x印尼威威共同錄製 客家小瑪粉絲專頁：客家小瑪的世界視角 本節目由王妃的衣櫃贊助播出 歡迎八月跟著小瑪遊西葡 《西葡 × 直布羅陀|再征服 × 大航海，走讀伊比利半島 15 日》 詳細行程點這裡 : https://drive.google.com/file/d/1nPrvhjWfEKCqrTFbs8SHX7Eklsdd2ieM/view?usp=sharing 行程由新金欣旅行社提供 舌尖上的南洋年味 ，印尼土生華人如何過春節？ 這裡看:https://www.thenewslens.com/article/264375 ★ 雖然馬年農曆年已經過了, 但是還是想講講有趣的年菜這個主題 ★ 印尼土生華人的年菜是吃什麼 ★ 印尼威威在「關鍵評論網｣寫了蠻多文章,歡迎大家訂閱收看 ★ 印尼爪哇土生華人的年菜一定會出現虱目魚料理 ★ 他們會用會不會做一道好吃的虱目魚料理,做為能不能做好媳婦的標準之一 ★ 魚肉不能散掉,魚刺也都燉煮道可以入口 ★ 印尼千層糕Lapis也是一定會出現在年菜餐桌上的點心 ★ 做這個糕點要選用的奶油是很講究的 ★ 千層糕的寓意和這邊吃發糕或蘿蔔糕一樣是步步高升 ★ 「十五暝糕｣ 是類似咖哩的料理在配 ★ 新馬的撈生是賣相好深受歡迎的年菜 ★ 印尼客家華人的年菜早期會有髮菜,但後來沒有髮菜可以買了 ★ 其他像是梅干扣肉.炒筍乾這些和台灣客家人的菜色類似 ★ 但印尼客家華人的年菜沒有長年菜 ★ 吃不明白烏魚子味道的客家小瑪 ★ 大年初七的人日,各地華人有不同的七種菜呈現,像是客家擂茶 ★ 印尼威威的家裡大年初七會吃蛋糕 ★ 雅加達衛星城市的茂物市，在元宵節也是特別熱鬧,會有大型遊行 ★ 生活要有儀式感,節慶儀式很重要 ★ 東南亞的華人農曆新年的年味真是令人羨慕 -- Hosting provided by SoundOn