EPISODE · May 5, 2026 · 11 MIN
EP157 日本的中華料理不是中國菜？蔡桑聊町中華與台灣料理
from 蔡桑神鬼夜話 · host ETtoday
在日本街頭隨處可見的「中華料理店」，其實早就變成一種獨特的在地文化？ 本集蔡桑從自身經驗出發，深入解析「町中華」的誕生與演變，並探討台灣料理在日本被誤解的現象。從標準化菜單到料理訓練體系，再到庶民飲食與勞工文化的連結，帶你重新認識這個看似熟悉卻陌生的飲食世界。 主持人：蔡亦竹 喜歡節目歡迎訂閱+五顆星評價 也可以到YT頻道找我們 : https://reurl.cc/Gp7A9p 乾爹乾媽邀約請聯繫 [email protected] -- Hosting provided by SoundOn
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