Ep163 農産物の流通と人々の食生活 「ビジネスマンは京都を目指せ！室町時代〜経済発展する畿内」

シーズン20／第5話／歴史ネタ農マニア／現代日本では農産物を入手することは容易だが…／農産物を安定して入手できるようになって、まだ100年ほど？／人々の食生活が安定したのは最近のこと？／昔の人々はどうやって農産物を入手していたのか／昔の人々の食生活はどのようなものだったのか／大都市化する室町時代の京都／巨大な消費地・京都…これに反応したビジネス農家／紙や灯油、染め物まで…商業化する畿内農家／室町時代の畿内は資本主義の始まり？／赤穂の塩の始まりは室町時代の京都周辺？／室町時代、畿内の商工業者は農家をコンサル？／廃棄物が宝の山に…現代のヤシガラ培土と同じことが起こった室町時代の藁半紙／水上交通が関西の強み？／貨幣経済の発達と、リスクを減らしてビジネスを促進した信用債権としての手形の登場／行って帰る商工業者…上りも下りも売るものゲット…畿内の物流の発達／農業で世界を見るポッドキャスト／Podcast／経済／歴史／農業／食生活／平安時代／鎌倉時代／室町時代／戦国時代／江戸時代