Ep17. GOOD MILK, GOOD LIFE.

12月の船方農場。静かな冬の空気の中で、牛たちの息づかいと牧場の1年がゆっくりとつながっていく。今回のエピソードは、坂本（酪農部）、社長、そして加工部の三戸さんの3人による“近況会議”。放牧酪農の手応えや、牧草地の更新、来夏に向けた暑熱対策のこと。牛の遺伝子改良や A2 ミルクの話も飛び出し、牧場の未来が静かに形を帯びていく。加工部からは、新商品の 「カップソフト」 の開発秘話、長期熟成ハードチーズの奥深い世界、菌・土・乳質が生み出す“個性”の話まで、ものづくりの熱が語られる。後半は少しゆるく、アンパンと牛乳の“最強マリアージュ”、夜のホットミルク習慣、自家製ヨーグルトのことまで。ミルクと暮らしが、ぬくもりとともに語られる時間。GOOD MILK, GOOD LIFE.船方農場がこれからも大切にしたい、そんな合言葉のような回になりました。