EP17 在波旁王朝中遇見咖啡職人丹尼爾(上)

忘了從什麼時候開始，在我們飛快運轉的生活裡，喝一杯咖啡成了日常的儀式與慰藉。對丹尼爾而言，這段旅程並非一見鍾情，他初識咖啡時，只覺得苦澀難耐。然而，工程師背景鍛鍊出的細膩與好奇心，讓他對器械始終充滿熱情。某天，他偶然目睹虹吸壺沖煮咖啡的過程，像是科學實驗般精準卻充滿浪漫的儀式感，瞬間點燃他心中對咖啡的渴望，自此栽進這片香醇海洋。 從咖啡小白到如今的咖啡職人，丹尼爾的眼神閃爍著專注與自信。他不只是沖煮咖啡，更喜歡訴說咖啡的故事——從咖啡源起鄂圖曼帝國，到荷蘭人將咖啡樹苗帶往印尼種植長達三個半世紀；在咖啡稀缺的年代，咖啡豆甚至成了國與國之間的外交籌碼。每一粒豆子背後，都藏著地理、文化與人情的交織，從印尼、巴西、越南到雲南，每一處產地都刻畫著獨一無二的風味。 如果一杯咖啡能讓人穿越時空，那喝丹尼爾的咖啡，就能把你帶回咖啡誕生的年代。那香氣，不只是豆子的醇厚，還有歷史的低語、土地的氣息，以及一位職人堅守的靈魂。 今天，就讓我們跟著丹尼爾，循著那縷縷香氣，探尋咖啡的骨與肉、香與蘊。當熱水沖下、香氣迴旋，會發現這不只是一杯飲品，而是一件由時間、土地與匠心共同雕琢的藝術品，而丹尼爾，正是那位讓人迫不及待想品嘗的藝術家。 -- Hosting provided by SoundOn