EP174 王家水餃｜東湖三十幾年的在地老字號，只賣韭菜水餃卻是多人心目中第一名的餃子店｜with Sarah

只賣韭菜口味的水餃，卻沒想到這味道，成了許多人心中最深的回憶與選擇。近四十年來，王家水餃陪伴無數人在下課後、加班時，吃上一口熟悉的韭菜香。這集訪問到接班王家水餃的大女兒 Sarah，聊聊當初爸媽為什麼開始賣水餃，以及為什麼堅持只賣韭菜口味？自己原本學設計，卻在 29 歲那年決定回家幫忙，從員工到成為老闆，怎麼面對每天不斷出現的新挑戰，還有那些與老客人之間的回憶。如今她也開始經營電商，讓不只東湖在地，更多地方的客人也能品嚐到王家水餃的美味。 特別的是，王家水餃的二女兒另創品牌「餃子樂」，將傳統水餃年輕化，推出各種創意口味與聯名，姊姊延續傳統、妹妹翻玩創新，讓父母親創立的水餃店以不同形式繼續發光發熱！ ----------------- 【王家水餃】 Website：https://www.wangdumpling.com.tw/ ----------------- 【談話食間 Beyond Your Taste】 Website：https://beyondyourtaste.com/ Instagram：https://www.instagram.com/beyond.your.taste/ Facebook：https://www.facebook.com/Beyond.Your.Taste/ 請Pei和Irene喝杯咖啡讓我們分享更多店家故事：https://pay.soundon.fm/podcasts/2beb36ae-d6a1-4f94-ab95-79701fdaa707 【Podcast 剪輯 by Pei Lee】 -- Hosting provided by SoundOn