EP177(二)【康軒社會xLife～生活誌】各原住民族豐富多元的部落粽：阿里鳳鳳、阿拜、思模、笛拉木、奇拿富｜高麗菜名稱的來源是諧音梗！與韓國無關！？｜讀書會《餐桌上的台灣史》

※※本集節目感謝康軒文教事業贊助播出※※ 參考書目：《餐桌上的台灣史》，作者： 鞭神老師（李廼澔） 這集我們會談到： 1.布農族在種植小米時有哪些相關的禁忌呢？ 2.迷信與否？耕種、婚喪喜慶需要看農民曆嗎？ 3.原住民小米酒的傳統製作方式為何？與現在有何差別？ 4.「農傳媒」介紹了哪些排灣族的小米私房料理？ 5.阿美族的生醃肉—習烙，醃製原料及方式為何？ 6.排灣族的醃生豬肉—發冷，有何專屬特色？？ 7.泰雅族的生醃肉—得麼面，其製作方式與特色為何？ 8.竹筒飯—鄒族與泰雅族傳統美食，上山打獵時的便當！ 9.東南亞也有竹筒飯，製作方式及內容物有何不同？ 10.阿美族的粽子—阿里鳳鳳與阿拜有什麼不同呢？ 11.泰雅族的粽子—思模，內容物為何？吃起來是甜的！？ 12.賽夏族的笛拉木、排灣族的奇拿富，粽子內容物為何？ 13.荷蘭人在台統治時期對米、糖、蔬果種植有何影響？ 14.高麗菜與韓國無關，是何人引進？名稱來源為何？ 【背景介紹】 《餐桌上的台灣史》是鞭神老師所著，書中從漢人尚未來臺時代開始探索，從我們唾手可得的食材與物產，了解它們如何來到臺灣，又如何為世人熟知。歷經荷蘭、明清、日治到民國——是什麼形塑了臺灣的味道….。 請贊助我一杯咖啡，感謝您的贊助，讓我們能走得更遠、更久💕 →https://pay.soundon.fm/podcasts/f7e7e438-ba35-4962-85bb-8747fdea113b 【主持人】Joe、Anna、Fana ※追蹤、訂閱《Life~生活誌》 IG：lifejournal_podcast 業務合作：[email protected] 各大平台節目連結：https://linktr.ee/life_podcast -- Hosting provided by SoundOn