#EP187 - Da tradição de família à franquia: a história de Rodrigo Fontes e da Gellato Churros

Algumas marcas nascem de uma oportunidade de mercado, outras nascem de uma história de família.Neste episódio, Rodrigo Fontes, CEO da Gellato Churros, conta como receitas familiares de gelato e churros, criadas em 1974 e passadas de geração em geração, se transformaram em um negócio inovador no formato de food trucks, trailers e franquias.Ex-bancário e empreendedor, Rodrigo começou em 2018 com uma única unidade itinerante, rodando por cidades de São Paulo, Minas Gerais e Goiás. A aceitação do público e a alta demanda impulsionaram a expansão da marca e abriram caminho para a primeira franquia, inaugurada em 2020, em Jundiaí-SP.Ao longo da conversa, ele fala sobre tradição, inovação, operação itinerante, franchising, desafios de crescimento e o cuidado necessário para escalar um negócio sem perder a essência.Uma história sobre família, sabor, coragem e a construção de uma marca que saiu das receitas caseiras para ganhar as ruas.DÊ O PLAY PARA CONFERIR ▶️