EP2. 在上海 | 早餐摊上的「四大金刚」与西点房里的「白脱面包」

在上海，口腹之欲，绝不怠慢。你能在街角不起眼的巷子里找到一碗本帮面，上面的浇头花样繁多；或是路过街边热气腾腾的早点摊，买根刚出锅的油条配豆浆、点碗鲜掉眉毛的小馄饨，叫醒整个早晨。你也可以在各色商圈觅得全国各大菜系和全球各地美食；与此同时，无论是海派西点，还是时下的新派美食——对各种文化的兼收并蓄，也呈现在上海今时今日的各色美食中。如今龚林轩偶尔也还会买一块奶油小方作为早餐，这款朴实温醇的海派点心，是不少人儿时甜美的梦。而殳俏说，上海菜是有点魔性在的——正如大家会叫上海「魔都」一样，有时你觉得它是精致的、小家碧玉的，有时候你又觉得它是海纳百川的、大家闺秀的，但有些时候，它干脆就「摇滚」一下。从弄堂深处的早餐铺、结合本土口味改良的海派菜系，到如今「世界的上海」——在上海，舌尖上的滋味包含了一整个世界；而世界，在上海的餐桌继续生长。-本期嘉宾-殳俏，作家、⻝评家、编剧龚林轩，新锐作...去小宇宙查看完整单集简介在小宇宙查看该单集文稿