EP22｜視障咖啡師的杯測視角：用80,000步走完2025國際咖啡展

歡迎光臨芒典咖啡。 這一集要和大家分享我在 2025 台灣國際咖啡展的四天心得，用 80,000 步走完展場，重新認識咖啡的世界。從不同產區一路喝下去，也再一次思考加味豆在風味呈現、消費者接受度與市場趨勢中的角色。 器材方面更是滿滿驚喜——無論是各式手沖工具、義式咖啡機，到烘豆機的設計細節，都能看見品牌在工藝上的堅持。更讓人印象深刻的，是 AI 的大量導入：從 AI 色選機、AI 手沖咖啡設備，到一些自動化工具的展示，都能感受到產業正在快速前進。 這幾天也和不少品牌、老師交流，最後還特別去聽達文西咖啡的 live Podcast。聽著他們分享二十年的路，讓我在自己的咖啡旅程上，也多了新的思考與未來方向。 希望這一集能帶你一起回味咖啡展的熱度，也在這些故事裡找到屬於你的靈感。 如有咖啡沖煮服務、教學課程或講座邀約等合作事宜， 可透過我的電子名片找到聯絡方式👇 https://lnk.bio/MangdianCoffee Powered by Firstory Hosting