#EP22 Viaje pra Chapada Diamantina com o godó, o caldo com banana verde

from Cozinha da Matilde · host Letícia Massula

O prato do dia vem da Chapada da Diamantina, na Bahia. O icônico godó, um caldo de carne com banana verde que é para raspar o prato e comer suspirando. Vem viajar comigo para a Chapada e aprender a preparar essa perfeição em forma de receita. Agora você confere a receita em texto aqui mesmo na descrição do episódio. E você também pode receber diretamente no seu celular pelo grupo de whatsapp (bit.ly/368exFx)  ou pelo canal do Telegram (t.me/cozinhadamatilde). Os episódios são publicados duas vezes na semana, às quartas-feiras e sextas-feiras. FICHA TÉCNICA - Roteiro e apresentação: Letícia Massula. Coordenação e edição: Camila Maciel. Produção executiva: Beatriz Pasqualino e Raquel Júnia. Sonoplastia: Lua Gatinoni. Artes: Cláudia Regina. Contato: [email protected] :: Godó :: Ingredientes: - Cebola - Alho - Pimentão - Carne - Tomate - Banana verde - Cheiro verde - Pimenta Refogue cebola, alho e pimentão em cubinhos em um pouco de óleo com uma pitada de sal. Junte carne cortada em cubinhos, que pode ser fresca ou de sol, e deixe a carne dourar nos temperos. Junte tomate também cortado em cubinhos e refogue. Junte banana verde descascada e cortada em cubinhos, cubra com água e deixe cozinhar na pressão por 15 minutos. Ajuste o sal e sirva com bastante cheiro verde e pimenta.

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O prato do dia vem da Chapada da Diamantina, na Bahia. O icônico godó, um caldo de carne com banana verde que é para raspar o prato e comer suspirando. Vem viajar comigo para a Chapada e aprender a preparar essa perfeição em forma de receita. Agora você confere a receita em texto aqui mesmo na descrição do episódio. E você também pode receber diretamente no seu celular pelo grupo de whatsapp (bit.ly/368exFx) ou pelo canal do Telegram (t.me/cozinhadamatilde). Os episódios são publicados duas vezes na semana, às quartas-feiras e sextas-feiras. FICHA TÉCNICA - Roteiro e apresentação: Letícia Massula. Coordenação e edição: Camila Maciel. Produção executiva: Beatriz Pasqualino e Raquel Júnia. Sonoplastia: Lua Gatinoni. Artes: Cláudia Regina. Contato: [email protected] :: Godó :: Ingredientes: - Cebola - Alho - Pimentão - Carne - Tomate - Banana verde - Cheiro verde - Pimenta Refogue cebola, alho e pimentão em cubinhos em um pouco de óleo com uma pitada de sal. Junte carne cortada em cubinhos, que pode ser fresca ou de sol, e deixe a carne dourar nos temperos. Junte tomate também cortado em cubinhos e refogue. Junte banana verde descascada e cortada em cubinhos, cubra com água e deixe cozinhar na pressão por 15 minutos. Ajuste o sal e sirva com bastante cheiro verde e pimenta.

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#EP22 Viaje pra Chapada Diamantina com o godó, o caldo com banana verde

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This episode was published on August 12, 2022.

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