EP232｜咖啡職人的30年觀察，台灣咖啡市場什麼正在改變？

🗣來賓：浪人黑水 創辦人 老王 ➮ 香港出生，因為咖啡選擇留在台灣，一待就是 30 年 ➮ 親眼見證台灣咖啡三波浪潮，從喝提神到喝風味、喝體驗 ➮ 咖啡不只是品項，空間設計與消費行為也隨著時代演進 ➮ 沒有所謂「喝不懂咖啡」的消費者，只是還在探索自己的偏好 ➮ 當大品牌全面投入精品咖啡，小品牌的優勢在「彈性」 ➮ 搭餐、提神、活動合作，咖啡服務走向高度客製化 ➮ 原料成本上漲兩到三成，咖啡市場也正走向 M 型化 ➮ 從衣索比亞耶加雪菲開始，第一次感受到咖啡的「瘋狂」 📌浪人黑水 官網｜https://www.driftercaffe.com.tw IG｜https://www.instagram.com/herman_coffeebar/ 📌更了解林克威 專欄｜https://cnews.com.tw/author/cnews132/ IG｜https://www.instagram.com/ecpro.tw FB｜https://www.facebook.com/ecpro.tw 贊助我們一杯咖啡｜https://pay.firstory.me/user/ecpro 本節目由【聲歷其境】團隊製作播出 Powered by Firstory Hosting