#EP26 Abraço de legumes ao molho branco

from Cozinha da Matilde · host Letícia Massula

Sabe aquele dia que você precisa de um almoço em forma de abraço?! A solução está aqui neste podcast. No episódio de hoje você vai aprender que, além de te abraçar, essa receitinha cremosa é uma ótima maneira de fazer aquela limpa na geladeira com os legumes que estão sobrando. Não sabe fazer molho branco? Aprenda hoje para nunca mais esquecer. Aperta o play em mais um episódio da temporada "O que tem pro almoço", do podcast Cozinha da Matilde em parceria com a Rádio Tertúlia. :::: Esta receita da cozinheira Letícia Massula está disponível em texto aqui , mas você pode recebê-la diretamente no celular pelo grupo de Whatsapp (bit.ly/368exFx) ou canal do Telegram (t.me/cozinhadamatilde). Os episódios são publicados de segunda a sexta-feira. FICHA TÉCNICA - Roteiro e apresentação: Letícia Massula. Coordenação, edição e sonoplastia: Beatriz Pasqualino. Produção executiva: Camila Maciel, Raíssa Lazarini e Raquel Júnia. Artes: Cláudia Regina. Idealização: Letícia Massula, Beatriz Pasqualino e José Bruno Lima. Contato: [email protected] Ingredientes batatas couve-flor espinafre manteiga 3 colheres de farinha de trigo 1 litro de leite noz moscada pimenta do reino queijo ralado sal Faz assim ó: Ferva água com uma pitada de sal e nela cozinhe batata descascada e cortada em lâminas grossas até ficarem ao dente, ou seja, nem muito cozidas, nem muito cruas. Escorra e reserve. Mergulhe buquezinhos de couve-flor na mesma água fervendo e conte 1 minuto. Escorra e disponha em um refratário misturadas com as batatas e um punhado de folhas de espinafre. Reserve. Em uma panela derreta 3 colheres de manteiga, junte 3 colheres de farinha de trigo, misture bem até a farinha ficar levemente dourada na manteiga. Junte 1 litro de leite frio e misture bem. Se você tiver um batedor de arame, o famoso fouet, ajuda demais pra misturar e não deixar empelotar. Deixe ferver e engrossar mexendo sem parar, então abaixe o fogo e deixe cozinhar mais 5 a 10 minutinhos pra não ficar com gosto de cru. Finalize com noz moscada e pimenta do reino. Disponha o molho sobre os vegetais, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno bem quente até gratinar (uns 10 a 15 minutos dependendo do forno). Nem precisa de acompanhamento, eu como assim, puro mesmo. Bom apetite e até o próximo almoço!

NOW PLAYING

0:00 3:19

1×

No transcript for this episode yet

We transcribe on demand. Request one and we'll notify you when it's ready — usually under 10 minutes.

Share this episode

Similar Episodes

#130 - O prolongamento do conflito no Oriente Médio e seus efeitos na economia

May 11, 2026 ·32m

Monty Python

May 11, 2026 ·4m

Star Wars

May 4, 2026 ·4m

Al Pacino

Apr 27, 2026 ·5m

#129 - Economia global e Brasil: o que muda após as reuniões do FMI?

Apr 21, 2026 ·26m

Sinners

Apr 20, 2026 ·4m

Similar Podcasts

Das denkt Deutschland – Über Meinung und Medien WELT Wie unterscheidet sich die Generation Z tatsächlich vom Rest der Bevölkerung? Wendet sich die Politik von den Menschen ab, oder die Menschen sich von der Politik? Und tickt die Bevölkerung in Ost- und Westdeutschland immer noch unterschiedlich?In "Das denkt Deutschland" sprechen Thorsten Thierhoff, Geschäftsführer des Meinungsforschungsinstitutes forsa, und WELT-Chefredakteur Ulf Poschardt jede Woche über das Auseinanderdriften von öffentlicher und veröffentlichter Meinung. Anhand von konkreten Themen und auf Basis von empirischen Befragungsdaten widmen sie sich in jeder Folge den aktuellen Debatten."Das denkt Deutschland - Über Meinung und Medien" erscheint jeden Mittwoch um 16 Uhr – überall da, wo es Podcast gibt und auf welt.de/dasdenktdeutschland. Ein Podcast von forsa und WELT. Alben für die Ewigkeit audiowest, Freddy Kappen, Stephan Kleiber, Dieter Kottnik Es gibt Alben, die sind etwas Besonderes. Da ist nicht einfach nur Musik drauf – sondern Musik, die bleiben wird. Vielleicht für immer. Es sind Alben, die die Geschichte der Rock- und Popmusik um entscheidende Entwicklungen bereichert haben. Die nicht nur Erfolg, sondern auch Wirkung haben. Und hier stellen wir sie vor.Bei uns könnt Ihr zeitlose Klassiker der Musikgeschichte kennenlernen. Oder sie noch einmal neu erleben und sozusagen ein zweites Mal kennenlernen. Ihr erfahrt die Geschichten, die hinter diesen Alben stecken: Wann und wo sind sie entstanden? Was lässt sie hervortreten aus der Menge? Warum sind sie so, wie sie sind? Und was ist das Besondere an ihnen? Und: Natürlich spielen wir auch Musik. Jede Menge sogar — denn darum geht‘s ja bei uns. Be-Tales, un grande racconto sui Beatles Radio Beckwith Una canzone dei Beatles al giorno. Storie e approfondimenti sull'intramontabile parabola dei Fab Four. Scritto e condotto da Gigi Giancursi. Foro de Teresina revista piauí Podcast de política da revista piauí. Os jornalistas Fernando de Barros e Silva, José Roberto de Toledo e Thais Bilenky discutem o que aconteceu de mais importante na semana. Publicado às sextas-feiras, às 11h. Produção Rádio Novelo.Ouça também O Sequestro da Amarelinha, o podcast da revista piauí com a Swissinfo, produzido pela Rádio Novelo. Uma série de cinco episódios sobre poder, corrupção e futebol.

Frequently Asked Questions

How long is this episode of Cozinha da Matilde?

This episode is 3 minutes long.

When was this Cozinha da Matilde episode published?

This episode was published on April 4, 2022.

What is this episode about?

Can I download this Cozinha da Matilde episode?

Yes, you can download this episode by clicking the download button on the episode player, or subscribe to the podcast in your preferred podcast app for automatic downloads.

URL copied to clipboard!