EPISODE · Jan 18, 2024 · 47 MIN
ep30 我的母亲做保洁：下沉年代中保持对他者的关心
from 老友开炮
【本期内容简介】《我的母亲做保洁》是生活在深圳的张小满与妈妈共同的生活写作，这是一本揭开关于超级城市如何维持清洁而高速运转的背后的书写。富裕带来垃圾，一座城市中必然有人与垃圾污渍为伴，那并非本雅明所讨论的诗意的“拾垃圾者”，而是真正的城市“边缘人”与权力系统分层传递下底层人处境的呈现。主播：我的母亲接近保洁员寒冰炮手&我的母亲一直做保洁的薏米炮手【时间轴】00:27 为什么以《我的母亲做保洁》切入？02:49 新工人与底层书写，当普通人决定写作05:51 父母的人生中没有“退休”二字10:39 社会学考量：城市关系、社会福利、人性灰度、性别问题15:30 狗屁工作批判：大厂里的女儿，做保洁的母亲19:04 对家务劳动的低估在公私领域都加重了性别不平等24:30 为什么这么繁重的工作工资这么低廉呢？28:23 保洁员作为商业写字楼的观察窗口32:00 城市附近的重拾，...去小宇宙查看完整单集简介在小宇宙查看该单集文稿
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人們每天在吃，但對於瓜果、豆類、蔬菜、五殼等食物，實在認識多少？食物的不同部分，如沒有吃掉的皮、外殼等，是否就要丟棄？我們會不會有眼不識泰山，不懂得怎樣吃，又或者不知道上天還賦予它們其他用途？ 春天吃韮菜，有人說是上佳的補肝之物；生食和熟食蓮藕，對人體有截然不同的果效；蘿蔔化痰、黃瓜減肥……中國人一向都有藥食同源的觀念，只是今時今日懂得靈活運用的不多。 不少珍惜食物資源的朋友，想到把「多餘」的食物，自製更多美食或用品，譬如涼拌西瓜皮，是一道美味餐前小食；橙皮可以製成護髮水、清潔劑；廢油可以做肥皂；有些可食物加工造成紙張、染布……被人類遺棄的食物要告訴人類：我們還有用呢？ 不同文化，累積了不同「食」的智慧：不時不食、慢食、禪食、五色飲食、生機飲食、能量飲食等都讓我們從食的經驗中，更了解生命。 YOU ARE WHAT YOU EAT：多一些認識食物，我們就更有智慧去塑造自己，進而改變世界。李逆熵(李偉才)博士在「食德科學」環節中，更會為觀眾講解，為何人類面對食物，應體會科技的卑微，因而更要學會謙虛和珍惜。
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