EPISODE · Jul 31, 2025 · 32 MIN
ep33.関わってる飲食事業で接客フレームワークが作れそうな話
from なにかひとつインサイト · host Kosuke Mihara
優れた接客をできるバーの社長が、いかにそれをスタッフでも再現できるか腐心している話から、家電量販店の突出した成果を上げる販売員が考えていること、「守破離」との共通点の話など。==02:59子供の歯磨きと自己暗示05:30飲食業の運営改善08:04接客の瞬時の判断10:36顧客との関係性の構築13:29販売員の接客技術の分析16:56顧客プロファイリングの重要性18:04人間関係の構築と営業のアート20:20マニュアル化と個性の融合23:11ホストクラブの接客マニュアル25:38型を守ることと独自性の確立28:10指導者としての成長と期待
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