EPISODE · Mar 22, 2026 · 57 MIN
EP34 抗糖真相：为什么你吃的“健康食品”可能在害你
from 清醒剂量
“You are what you eat”——这句话我们听了太多遍，但当科学真正拆解食物进入身体后的每一个步骤，你会发现：原来我们以为的“健康”，可能全是错的。这一期，我们啃完了Huberman与Dr. Robert Lustig三个多小时的对谈，把最颠覆认知的干货提炼给你：* 卡路里不是卡路里：100大卡的西兰花和100大卡的汽水，对身体是两回事。* 果糖是世纪骗局：它和酒精一样，只能被肝脏代谢成脂肪——果汁也不例外。* GI值是骗局：它只测葡萄糖，测不到果糖。* 代糖的真相：哥本哈根实验告诉你，为何喝无糖可乐的人也容易胖。* 油脂刺客：omega 3/6/9到底是什么。* Nova系统：从苹果到苹果派，你在吃精加工到什么程度的食品？这不是一期让你变成苦行僧的播客。正如Huberman所说：do what you want, but know what you do. ...去小宇宙查看完整单集简介在小宇宙查看该单集文稿
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