Ep348 - Diane's Tarot Diary: 我的塔羅日記 秘魯不思議•「食」在有意思-1

秘魯的吃，意外地令人驚艷，我的接受度也比我自己預期的還要高~論食材、料理手法、風味，秘魯菜的確與華人習慣的吃食大不同，但它有著特殊的神秘美味及背景... 🥔馬鈴薯：種類繁多近4000種，幾乎餐餐都吃得到，基本的程度就像我們的白米飯。在秘魯逛超市或是傳統市集，菜攤上的馬鈴薯品種之多，也令人驚異，不愧是馬鈴薯的原產/發源地。 🌽玉米：可謂是和馬鈴薯並駕齊驅的重要存在。種類1000多種，大玉米的視覺跟口感都很使人驚艷！ 🦙羊駝：不要懷疑，長相呆萌可愛的羊駝，除了毛可以做成保暖衣物、皮可做成背包皮包、他們的肉也可以被拿來吃，尤其在高山區，羊駝肉是主要的肉類食材來源！ 🐹 天竺鼠：什麼！？天竺鼠可吃？？？當然可以〜而且天竺鼠還是代表性的國菜之一... 我知道你會覺得於心不忍，但只要理解他們何以吃天竺鼠，就可以稍稍釋懷了...