EP38 - 君幸食

本集將會分享這本書 ------------ 書名: 君幸食（吃好，喝好）：最懂中國吃的英國美食作家，一場貫穿古今的中餐盛宴 Invitation to a Banquet: The Story of Chinese Food 作者簡介 扶霞．鄧洛普Fuchsia Dunlop 著名美食作家，成長於英國牛津，曾在劍橋大學學習英國文學，其後於倫敦大學亞非學院以優異成績取得中國研究碩士學位。研究中國烹飪及中國飲食文化逾三十年，著有《魚翅與花椒》、《川菜》、《魚米之鄉》、《尋味東西》等多部暢銷作品，文章亦經常刊登於《金融時報》、《紐約客》、《美食雜誌》、《四川烹飪》等報章雜誌。作品屢獲殊榮，其中包括有「飲食界奧斯卡」之稱的詹姆斯．比爾德烹飪寫作大獎（James Beard Awards）。《魚翅與花椒》出版至今，在中國已銷售二十萬冊，斬獲多個獎項。 譯者簡介 何雨珈 自由譯者，撰稿人。譯作達四十餘本，包括《魚翅與花椒》、《尋味東西》、《當呼吸化為空氣》、《再會，老北京》、《東北遊記》、《東京綺夢》、《紙牌屋》等書。 摘錄金句 中式料理美食追求的是一種『和』，一種食材間的和諧、一種身體與自然的和諧。 ------------ 封面圖片是基於原始手繪草稿，透過 #nanobanana AI 技術增強與生成而成，實現了手感與科技的結合。 歡迎來信: [email protected] 歡迎追蹤IG: https://www.instagram.com/i_may_remember/profilecard/ -- Hosting provided by SoundOn